瀬谷区に現れた横浜家系ラーメン「玉学家」を実食レビュー。

横浜市瀬谷区に新オープン！横浜家系ラーメン「玉学家（たまがくや）」を実食レビュー

どーも、ススムです。

今回は、横浜市瀬谷区に新しくオープンした横浜家系ラーメン「玉学家（たまがくや）」を訪れてきました。場所は相鉄線「瀬谷駅」から車で約5分、環状4号線沿い。ラーメンファンならおなじみの人気店「四号家」のすぐ斜め向かいという、挑戦的な場所への出店です。

🍜 あの“四号家”の向かいに挑む新星「玉学家」

もともと東京都の町田市（玉川学園駅前そば）からの移転ということで、わざわざ瀬谷区まで足を運ぶファンがいるほどの人気店。「玉学家」復活を心待ちにしていた人たちの存在も感じられるポスターがお店の前には貼ってあり、お客さんを迎え入れます。

実はこの場所、過去にラーメン店が出店しては撤退してきた“曰く付き”の立地。
これまでに店を構えた店舗はいずれも、斜め向かいの強豪「四号家」に敗北を喫してきました。

そんな場所に、あえて勝負を挑んだのがこの「玉学家」。
出店のニュースを聞いたときから、「本気の挑戦」を感じずにはいられませんでした。

💰 小ぶりな丼に驚き…価格は家系でも強気設定

訪問したのは金曜日夜８時頃。最近できたばかりということもあってか、次から次へのお客さんがやってきて、常に満席となっています。駐車場も横に併設されていますので、環状４号線といった立地の良さを活かしたお店構えとなっています。

中に入り、入口右手に設置してある券売機食券を購入。（現金専用）
ラーメン並が950円、麺増量（中盛）は＋250円で1,200円という価格設定。
瀬谷という地域柄を考えても、やや強気な印象です。

事前にレビューを調べたところ、ラーメン丼も小ぶりでボリューム控えめといった声が多く聞かれていましたので、「この価格設定はどうなの…？」と感じてしまいました。

餃子や炒飯といった別メニューもなく、あくまでラーメンで勝負といった感じでしょうか？

店内は15席ほどカウンター席が用意されており、テーブル席はありません。オープンしたばかりということもあり、店内はとても清潔で綺麗です。

テーブルにはニンニク・豆板醤・コショー・お酢・ラー油の調味料が準備されています。

😋 一口で評価が一変！スープが絶品すぎた

食券を渡してから着丼するまでは５分程度。小ぶりなラーメンといよいよご対面です。
この強気な価格設定でこのボリューム感、コストパフォーマンスが悪いけれど本当に大丈夫か、、と心配してしまいます。

しかし、スープを一口飲んだ瞬間、その印象は一変。

醤油の味が強めなスープに、豚骨のコクと鶏油（チーユ）の香りが絶妙に絡み合い、濃厚ながらもしつこくないバランス。まろやかで深みのある旨味があり、飲み進めるほどにクセになる味わいです。

思わず「うまい…」と唸るほど完成度が高く、味にオリジナリティもあります。
この味なら950円でも納得。むしろ、それだけの価値があると感じました。

麺は角が立った麺肌で、ツルツル＆モチモチ。スープの絡みが抜群です。麺硬めでオーダーすれば、弾力と噛みごたえのバランスが非常に良く、スープとの相性も文句なし。

評判が良いのがチャーシューです。豚ロースで作られた厚切りのチャーシューはスープに浸すと弾力があるのに口に入れると崩れる柔らかさ。肉の旨味がしっかり感じられ、脂分も少なくパサつきゼロで、ツナに似ている感じです。
「このチャーシューだけで白飯いける！」という声も納得です。

⚔ 「四号家」との勝負は…まさかの互角？

正直、訪問前は「どうせ四号家には勝てないだろう」と思っていました。
しかし、実際に食べてみるとその評価は見事に覆されました。

「玉学家」のスープは、四号家とは全然違うジャンルの家系スープです。
醤油味が強めでキレがあり、すっきりとした後味。
一方の四号家は、元祖家系である六角家系列のパンチの効いた濃厚さが魅力。

方向性の違いはあれど、どちらも甲乙つけがたい仕上がりで、
まさに“互角の勝負”といった印象を受けました。

口コミでも――

「チャーシューが激ウマ！パサつきゼロでホロホロ」
「スープが飲みやすい。ライスが止まらない」
「駐車場が隣で便利。環4沿いの立地も最高」

といった声が多く、地域に根付く人気店になりそうな予感です。

✅ まとめ：家系ファンなら一度は食べておきたい一杯

瀬谷に現れた新たな挑戦者「玉学家」。

正直、麺やスープが少なめで、お世辞にもコストパフォーマンスが良いとはいえませんが、強気な価格設定に見合うだけのクオリティを誇り、スープ・チャーシュー・麺、どれを取っても高水準です。

なによりまた食べに行きたいと純粋に思わさせてくれました。
家系好きなら、ぜひ一度町田市からやってきたこの味を確かめてみてください。

店舗情報

• 店名：横浜家系ラーメン 玉学家（たまがくや）
• 所在地：奈川県横浜市泉区上飯田町4669-1 コーポたつみ1F
• 営業時間：11:00～22:00（※変更の場合あり）
• 定休日：火〜日 11:00〜22:00（月曜定休）
• 駐車場：あり（店舗横に数台分）