今日は鶏もも肉を買ってきたので、
焼き鳥を作りました。
お肉を３㎝程の大きさに切って、串にドンドン刺していくのですが、
30本ともなると思ったより時間がかかる作業でビックリしました。
※30本で約１時間30分程、ちょっとした大掛かりな料理です。
ヘルシオで焼くか、フライパンで焼くか迷いましたが、
ヘルシオだとお肉から余計な脂が出て、お肉のジューシーさが欠けてしまうので
今回はフライパンにする事にしました。
自作のタレと絡めて焼きましたが、
思ったより美味しいデキに満足です。
焼き鳥は時間がかかるけれど、旨い！！！
＜焼き鳥30本＞
鶏もも肉 1㎏
その他お好きな具材
＜焼き鳥タレ＞
醤油 90㏄
お酒 60㏄
みりん 30㏄
砂糖 大さじ3杯
焼き肉のタレ少々
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